Осень время активизации вирусные инфекций, роста раздражительности и стресса. Имено поэтому необходимо разнообразить свой рацион сезонными продуктами для поддержания хорошего настроения, повышения иммунитета и предотвращения дефицита Витамина D.

Как сообщает TIME, эксперты в области здорового питания отмечают, что тяга к жирной и сладкой пище именно осенью – нормальное и вполне объяснимое явление.

Фрукты и овощи антидепресанты

Это происходит из-за того, что мы получаем меньше дневного света, организм усиленно выделяет мелатонин. Этот гормон клонит нас в сон, снижает скорость реакций. В то же время производство серотонина уменьшается, в результате чего настроение падает. Чтобы поднять уровень серотонина, организм посылает соответствующие сигналы, которые и провоцируют желание съесть сладкую, жирную пищу. Главный принцип правильного питания осенью – почаще включать в рацион овощи и фрукты, в частности яблоки, груши, перцы, цукини, тыкву. Делайте каждый прием пищи как можно более красочным и разнообразным. Яркая ароматная тарелка не только поднимет настроение, но и поможет не пропустить самые полезные осенние продукты для иммунитета.

По мнению экспертов, осенью и в зимний период нужно как можно чаще есть продукты, которые помогают нашему организму вырабатывать гормоны радости: дофамин, серотонин, эндорфины. Это, например, жирные сорта рыбы (сельдь, лосось и т. п.), бананы, молочные продукты (не обезжиренные), авокадо, листовая зелень, мясо птицы, горький шоколад, хлеб из муки грубого помола.

Крупы энергетики

Включите в ежедневное меню сложные углеводы – они лучше прочей еды работают на энергообеспечение организма (например, крупяные каши). Но не манку, а гречку, булгур, геркулес, перловку. Не забывайте про белковую пищу в связке с углеводами. Кроме мяса, советуется есть высокобелковую скумбрию – это полезная жирная рыба, доступна также и по цене.

В осеннее время года как никогда хочется горячих блюд, согревающих, поэтому вспоминаем про супы. Супы нужно правильно готовить. Например, чтобы в овощах осталось больше полезных веществ, предварительно отварите их в пароварке. Конечно же, лучший вариант приготовить столько супа, сколько вы сможете съесть за 1–2 приема.

Еще один важный аспект – вода. Пить осенью и зимой достаточное количество жидкости сложнее, чем летом, в жару. Но это необходимо. Поэтому не забывайте про питьевой режим – на 1 кг веса 30–35 мл воды в сутки.

Укрепляем иммунитет

Диетологи рекомендуют в холодное время года жиры позволяют дольше оставаться сытыми. Лучше, если источником жиров будет сливочное или растительное масло, жирная рыба. Дополнительно можно принимать омега-3 жирные кислоты. Не забывайте про сырые орехи и семечки, которые можно использовать и для перекуса.

Также следует ввести в рацион жирные кислоты – линолевой (омега-6) и альфа-линоленовой (омега-3), – которые наш организм не способен синтезировать самостоятельно. Поэтому они и называются незаменимыми. А получить их можно из растительного масла, яиц, орехов, семечек, жирной и полужирной морской рыбы, фасоли, цветной капусты,